가리비 치즈구이 가을에 제철이에요

가리비 칼로리와 치즈구이 포스팅을 해보려고 합니다.

가리비 좋아하는 사람이 많습니다. 특유의 쫀득함과 부드러운 식감 덕분입니다.

특히 지방함량이 낮고 단백질이 높기때문에 다이어트중 찾는 사람도 많습니다.

참고로 가리비 칼로리는 100g당 80kcal정도 입니다.

그런데 여기에 치즈나 초장을 곁들여 먹는다면 기본 100kcal가 추가된다고 보면 됩니다.

결국 다이어트를 하기 위해서는 치즈나 초장은 최소화 해야 할텐데요. 가리비는 조개입니다.

조개에는 타우린 성분이 많아 피로회복과 간건강에도 도움이 됩니다.

특히 꾸준히 섭취시 피부건강에도 도움이 됩니다. 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이들에게도 좋은 식품인데요.

나쁜 콜레스테롤의 생성을 억제하기때문에 심혈관 질환 예방에 좋습니다.

가리비 가격은 1kg당 10,000원 정도의 시세를 보이고 있습니다. 제철은 11월에서 12월로 얼마 남지 않았습니다. 대하와 가리비를 축제에 자주 먹기도 하지요. 조개구이 집에서는 단가가 비싸서 가리비를 많이 주지 않습니다.

가리비구이나 가리비찜을 가정에서도 많이 해먹는 추세입니다.

관자를 따로 팔기도 하지만 껍질에서 직접 떼어 먹는것이 더 맛있게 느껴집니다. 

관자버터구이나 크림파스타를 해먹는데 단가가 비싸서 고급 요리라고 볼수도 있습니다. 

 

가리비 보관법은 구입하고 빠르게 먹는것이 가장 좋습니다. 바로 먹지 않는다면 따로 해감을 해야하며 냉장 보관하는것이 좋고 오랜기간 보관한다면 살만 떼어내고 냉동실에 넣는것이 좋습니다.

가리비 위에는 치즈를 많이 뿌리면 치즈맛만 나기때문에 소량만 넣는것을 추천합니다.

최근에는 캠핑족도 많고 집에서 뭐해먹지? 고민하는 분들에게 가리비 구이가 딱인것 같습니다.

레드와인과도 잘 어울리니 분위기 내는데도 최적인 가리비구이입니다.

참고로 화력이 센 경우 가리비 국물에 화상을 입을수 있습니다. 

장갑을 꼭 착용하거나 맨손으로 만지지 않는것이 중요하겠습니다. 가리비 파스타를 할때는 면은 통밀면으로 

선택하면 영양가 있는 파스타가 완성됩니다. 통밀 파스타면은 마켓컬리에서 주문했으며 디벨라 통밀 스파게티였습니다. 

밀가루를 줄이기 위한 선택이었는데 생각보다 면이 괜찮아서 놀랐습니다. 통밀 파스타에 가리비 관자구이까지 곁들인다면 외식보다 퀄리티 있는 파스타도 해먹을수 있겠지요.

정제된 탄수화물보다 자연 식품을 식탁에 올려보십시오. 면역력 강화와 스트레스 해소에도 도움이 됩니다.

코로나때문에 힘든 요즘이지만 맛있고 영양가 있는 식품들로 행복했으면 좋겠습니다.

다이어트에 좋은 가리비 치즈구이와 관자놀이파스타 이번 주말 요리로 어떠신가요?

대신 초장에는 설탕이 많으니 차라리 간장에 찍어드시기 바랍니다.^^